N-ami farmとNS乳酸菌｜NS乳酸菌配合米

2021年12月8日 2022年3月3日エヌアミくん

エヌアミくん

こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm エヌアミファーム株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」( エヌエス乳酸菌 )を使用して栽培しています。

今日は乳酸菌のお話です。

1mlあたり1,000万個以上の乳酸菌を含むヨーグルト。ヨーグルトは、毎日の食事に手軽にプラスでき、子どもからお年寄りまで幅広い世代に好まれる食品です。一方で、ヨーグルトに含まれる脂質をとりすぎてしまうことも考えられます。

乳酸菌飲料は、ヨーグルトと同じく生乳をもとに作られる乳製品です。この乳酸菌飲料は、製造方法によって以下の2種類に分類されます。

乳製品乳酸菌飲料
無脂乳固形分を3％以上含み、乳酸菌または酵母の数が1mlあたり1,000万個以上存在する乳酸菌飲料です。加熱しない生菌タイプと、加熱殺菌する殺菌タイプにさらに分類されます。

殺菌タイプは、保存性が高まるのが特徴です。そのまま飲むタイプ以外に、希釈して飲むタイプもあります。

乳酸菌飲料
乳酸菌飲料は、無脂乳固形分が3％未満とされ、乳酸菌または酵母の数が1mlあたり100万個以上と規定されています。

乳製品乳酸菌飲料と乳酸菌飲料は、そのどちらにも甘味料や香料、果汁などが加えられています。そのため、飲みすぎてしまうと糖分を摂りすぎる可能性があるので注意が必要です。さらに、ヨーグルトや乳酸菌飲料の摂りすぎで体調不良になる人もいます。そのような人は大人の「乳糖不耐症」の疑いがあります。

お腹がゆるくなる「乳糖不耐症」
乳糖不耐症とは、体内に取り込んだ乳糖を消化できない状態を指します。実は多くの健康な成人に乳糖不耐症があるのではないかといわれています。

成人の乳糖不耐症の場合、通常は250～375ml以上の牛乳を飲んで20分から2時間経過したのち、下痢・腹痛などの腹部症状が現れるといわれています。また、何らかの要因で小腸粘膜に損傷が生じた際にも、一時的に乳糖不耐症が引き起こされることがあるのです。

乳糖不耐症に対処するためには、牛乳や乳製品の摂りすぎに注意することが大切です。自分の許容量を超えて乳糖を摂取しなければ、乳糖不耐症の症状が出ることはありません。一度に摂取する乳糖の量を許容量以下に抑えることで、症状を回避することができます。小児の場合には、少量の摂取でも下痢等を起こす可能性があるため特に注意が必要です。

乳酸菌には、腸内環境バランスをサポートする働きがあります。しかし、乳製品ばかりを摂取していると、知らずに自分の許容量を超えてしまう可能性もあるため気を付けましょう。

直接口にする食べ物。
安いから買うのではなく、生産者の想いを感じて購入して頂きたいです。

N-ami farmのこだわり野菜には、宮崎県西都市の美味しいお水、
そして自然豊かな大地の力、私たち、N-ami farmの想が詰まっております。

宮崎県のスポーツ少年、アスリートにも食されている
N-ami farm エヌアミファーム株式会社の美味しいお米やピーマンを、是非ご賞味下さい！

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