こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム 株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm エヌアミファーム 株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」(エヌエス乳酸菌)を使用して栽培しています。

今日は乳酸菌のお話です。
ヨーグルトのような乳製品に豊富に含まれる「乳酸菌」。善玉菌の一種である乳酸菌には、腸内菌を助ける働きがあります。スッキリに有用なだけではなく、健康維持をサポートす有用性が期待できます。日頃から乳酸菌を意識的に摂取しているという方も多いのではないでしょうか。

しかし、乳酸菌の摂りすぎには要注意ともいわれます。上手に乳酸菌を摂取するためには、いくつかのポイントが重要となるのです。

腸内細菌の働きを助けてくれる「乳酸菌」。健康維持につながると聞くと、ついつい多く摂取したくなってしまいますよね。「一日にどのくらい摂取すればいいのだろう」といった疑問を持つ方もいるのではないでしょうか。

実は、乳酸菌の摂取量に規定はありません。その理由は、乳酸菌は大量に摂取したとしても、体内に蓄積されることなく排出されてしまうから。つまり、乳酸菌は一度に大量に摂取すればいいものではなく、継続して腸内に補充する必要があるのです。

ここで注意したいのは、乳酸菌を摂取しようとするあまりに食品に含まれる成分を摂りすぎてしまうこと。乳酸菌が含まれる食品に着目しつつ、その注意点をさらにチェックしていきましょう。

乳酸菌は、ヨーグルトをはじめとする以下の食品に含まれています。

・ヨーグルト
・チーズ
・ぬか漬け
・味噌
・日本酒

ヨーグルトやチーズは、乳酸菌以外にも良質なタンパク質やカルシウムを含む食品です。商品によっては、脂質や糖質も含まれています。適量であれば問題ありませんが、脂質や糖質の摂りすぎはカロリーオーバーの要因となるのです。脂質や糖質の過剰摂取が気になる場合には、無脂肪や無糖のものを選択するのが良いでしょう。

また、長期保存が可能なぬか漬けや味噌には、塩分が多量に含まれています。味噌汁にして薄める分には心配ないものの、野菜やおにぎりに直接付けて食べる場合には、塩分の過剰摂取に注意したいものです。また、ぬか漬けに醤油をかけて食べるようなスタイルも要注意といえます。

製造段階で乳酸菌が作用する日本酒も、とりすぎに注意したい食品のひとつ。乳酸菌の有用性を期待するあまり、飲みすぎてしまってはアルコールがほかの臓器に負担をかけてしまいます。

このように、食品から乳酸菌を摂取する場合には、適量を心掛けることが大切です。乳酸菌を含む食品だけを取り入れるのではなく、ほかの食品を合わせながらバランスの良い食生活を目指しましょう。

直接口にする食べ物。
安いから買うのではなく、生産者の想いを感じて購入して頂きたいです。

N-ami farmのこだわり野菜には、宮崎県西都市の美味しいお水、
そして自然豊かな大地の力、私たち、N-ami farmの想が詰まっております。

宮崎県のスポーツ少年、アスリートにも食されている
N-ami farm エヌアミファーム 株式会社の美味しいお米やピーマンを、是非ご賞味下さい！

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