エヌアミファームのピーマンで水キムチ｜うまうまレシピ

2022年1月24日 2022年3月9日エヌアミくん

エヌアミくん

こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm エヌアミファーム株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」（エヌエス乳酸菌）を使用して栽培しています。

みなさん、腸活してますか？
腸活とは、腸活食・発酵食、腸の動きを活発にするエクササイズなどの知識とスキルをもつ活動のことです。

今回は、自宅でできる腸活運動をご紹介いたします。

生活の中で取り入れたい4つの腸活習慣
1.朝起きたら、腸をマッサージ + 水分を摂る
朝起きてすぐに腸をマッサージで目覚めさせると、排便が促されます。
右の骨盤の内側から、右の助骨の下⇒左の助骨の下⇒左の助骨の内側まで、時計回りにマッサージしましょう。
その後、一杯の水などを飲むことで、腸のぜんどう運動が活発になります。

2.朝食は味噌汁とお漬物を、食物繊維はバランスよく
味噌とお漬物には植物性乳酸菌が豊富なので、朝食は和食がオススメです。
また食物繊維はきのこや海藻などの水溶性食物繊維と、野菜やイモ豆類などの不溶性食物繊維を1:2の割合で摂ると、排便状況が改善すると言われています。

3.夕方～夜に、腸の周囲の筋肉を刺激する適度な運動を
腸の周囲の筋肉を鍛えるスクワットは、夕方～夜に行うと効果的。
まずは椅子の背につかまって立ち、足を肩幅に開いたら、背筋を伸ばし椅子に座るようにゆっくりと腰を落とします。その後立ち上がる動作を5～10回繰り返します。

4.腸を内側から温める
腸が冷えるとぜんどう運動が抑制され、停滞の原因になりがち。
就寝前の入浴は湯船にしっかりつかって腸を温めて。また温かいものを食べたり、内側から腸を温める食物を食べるのもオススメです。

エヌアミファームからおすすめの腸活レシピをご紹介します。
その名も『水キムチ』エヌエス乳酸菌配合のエヌアミファームのピーマンで発酵食品。

水キムチは手軽に作れて乳酸菌を豊富に含み、胃腸の働きを整えてくれる効果があります。

材料
エヌアミファームのピーマン｜適量
エヌアミファームの米の研ぎ汁（２回目のもの）｜４００cc
昆布｜５×５cm角を１枚

A
塩、砂糖、蜂蜜、酢｜各小さじ１
しょうが（せんぎりにしたもの）｜１片分
にんにく｜１片
りんご（せんぎりにしたもの）｜４分の１
赤唐辛子（種を取り除き輪切りにしたもの）｜２本
塩｜合計量の２%

作り方
①、漬け床を作る。鍋で米の研ぎ汁と昆布を沸騰させる。火を止めてAを混ぜる
②、エヌアミファームのピーマンを好きな形に切り漬ける。室温で1日置いて発酵させる。

※冷蔵庫で1週間ほど保存できる。
漬け床はお好みでニンニクを入れたりレモン、レッドペッパーを入れたりアレンジ自由。

熱に弱いビタミンやミネラルも余すことなく吸収できるのが水キムチのいいところ。

腸活で体も心も温まってイキイキとした生活を取り入れましょう。

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