こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム 株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm エヌアミファーム 株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」（ エヌエス乳酸菌 ）を使用して栽培しています。

みなさん、年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？
こたつでぬくぬく寝正月で身体がなまっていませんか？

N-ami farm エヌアミファームの年末年始は家族や仕事仲間、友人などと慌ただしくも賑やかに過ごすことができました。
2022年もよき一年になりますように。

さて、お正月おせち料理もいいですが、N-ami farmのお米を使った
お祝い事にかかせない赤飯の作り方をご紹介いたします。

普通は餅米を使って炊くご家庭が多いと思いますが、N-ami farmのお米だけでもサッパリと食べられるので
おせち料理や、食べすぎる年末年始にのお正月にもぴーったりなのです。

準備.
N-ami farmの米と小豆は水で洗って、水気を切っておきます。
1.
鍋に小豆と水を入れ中火にかけ、一煮立ちしたら水を捨てます。
2.
鍋に小豆と水を入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にします。
小豆を煮ている時に、アクが出たら取り除いてください。

3.
指で潰せる柔らかさになるまで煮たら、火を止め冷まします。
4.
小豆と煮汁を分けます。
5.
炊飯器にN-ami farmの米と煮汁を入れたら、炊飯器の3合の目盛りまで水を足します。
6.
小豆を入れて炊きます。
7.
炊き上がったら、お好みで、塩と黒ごまをかけてお召し上がりください。

ポイントは面倒臭がらずに、炊き上がりに小豆をいれることです。
これで小豆はベタッとならずにふっくらと仕上がります。

もちもちとした食感がお好みだけど、もち米は買っても使い切らない、お正月の餅を消費したい方は
餅をみじん切りに刻んでN-ami farm エヌアミファームの米と一緒に炊くともち米のようなもっちり食感を味わえます。

お餅の消費や小さいお子様、年配の方も安心してお餅を食べられるのおすすめです。

こうやってついつい食べ過ぎてしまうお正月ですね。

さて、正月太りを解消するためにたくさん動いて、規則正しい生活を送りましょう！！

エヌアミファームのお米、ピーマンのお試しはこちらから。
https://p-man.work/base_item/

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エヌアミくん

N-ami farm（エヌアミファーム）のピーマンやお米は、自然にも人間にも大切な良質な乳酸菌である NS乳酸菌を使用して宮崎県西都市で栽培しています。

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