ピーマンのパワー

2022年1月27日 2022年1月27日エヌアミくん

エヌアミくん

こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm（エヌアミファーム）株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm（エヌアミファーム）株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」（エヌエス乳酸菌）を使用して栽培しています。

今日はエヌエス乳酸菌豊富なエヌアミファームのピーマンについてお話しいたします。
中は空っぽなピーマンですが血管を強く、血の巡りも良くするピーマンのパワーは大きく１０個もあります。

１、コレステロールをさげる
緑ピーマンの濃緑色を出しているクロロフィル（葉緑素）には、血液中のコレステロールを低下させる作用が。食物繊維にもコレステロールを排出する働きがあります。

２、血管を強く、きれいにします。
ピーマンに含まれているビタミンP（ビタミン様物質）には、毛細血管を強化して出血を抑える作用があると言われています。動脈硬化や脳血管障害、潰瘍の予防にもなります。

３、血の流れをさらさらに。
青臭い香り成分のピラジンには血流をよくする効果があります。
またクロロフィルやマグネシウムには造血作用も。健全な血流のサポートに欠かせない野菜といえます。

４、体内の解毒、排出効果。
緑ピーマンが含むクロロフィルには、小腸の有害物質を吸収して排出する働きがあります。
また、食物繊維が腸内環境をよくし、解毒作用をパワーUPさせる効果があります。身体を内側からキレイにしてくれます。

５、体温をあげ、脂肪も分解してくれます。
ビタミンP、ピリドキシン（ビタミンB６）、ビタミンEなどには、血行をよくし、身体をあたため効果があります。
免疫力を高めるほか、新陳代謝を活発にして脂肪の燃焼をサポートしてくれます。

６、髪、爪を健やかにします。
ピーマンには髪、爪、骨、歯などの健康を保つのに必要なミネラルのケイ素が多く含まれます。
年齢とともに、体内のケイ素はどんどん減っていくので、ケイ素が豊富なピーマンは積極的に摂りましょう。

７、美肌をつくります。
コラーゲンの生成を助け、シミの予防、美白に優れた働きをするビタミンC。ピーマンのビタミンCは豊富なうえ、熱に強いのが特徴。
とくに赤ピーマンの含有量は野菜のなかでもダントツです。

８、目を健康に保ちます。
ピーマンが多く含むビタミンCは、目の水晶体によく白内障の予防に役立ちます。
また、βカロテンは、暗いところで目が見えにくくなる夜盲症やドライアイを防いでくれます。

９、がん予防の効果。
緑ピーマンのクロロフィルは、抗がん作用でも知られる物質。
また、抗酸化ビタミンといわれる、ビタミンA、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEは免疫増強作用が認められています。

１０、スタミナ増強、夏バテの防止。
ピーマンは糖質、脂肪、タンパク質の分解と燃焼をスムーズにするビタミンB6、ビタミンB2も含みます。
ピーマンと肉を組み合わせた料理は、スタミナアップ、夏バテ防止にも最適な食材です。

熱に弱いと思いきや焼いても蒸しても生でもピーマンの栄養は爆群なのです。
毎日、積極的に摂り入れて、美肌、腸活、がん予防の食事に摂り入れてみてください。

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