こんにちは！ 宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム 株式会社です。

宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm株式会社のピーマンやお米には 自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である 「NS乳酸菌」を使用して栽培しています。

ピーマンには多くの栄養が詰まっています。

ピーマンの栄養は ビタミンC、E カロテン カリウム ピラジン がバランスよく摂取できます。

最近、最も注目されています。

ピラジンはピーマンの種やワタに多く含まれ、ピーマンの青臭い香りのもとになる香気成分。

血流促進作用があり、血栓予防や冷え性対策としても効果的です。

ピーマンの種やわたは捨ててしまう方も多いかと思いますが、なんとなく以前からとり除いているのでとり除こうという感じではないでしょうか。

実際、食べても害があるわけではなく必ずとり除かないとダメ、ということではありません。

でもこんな栄養素が含まれているのだったら食べてみようかな？と思って、食べて気にならなければ大丈夫だと思います。

全ての野菜や果物、魚や肉に言えることですが、この栄養素を摂ったから効果がすぐに表れる、ということはありません。

継続的にバランスよく摂取して頂き、健康に気を付けて頂ければと思います。

種とわたを活かす調理として、ピーマンの肉詰めが最適です。

また慣れてくると、ピーマンの丸焼きもいけると思います。

最近バズっている無限ピーマンもオススメです。 レンジでチンするだけで簡単に作れます。

材料

ピーマン…３個（好きなだけでも可）

ツナ缶…１缶

鶏ガラスープの素…小さじ１

塩胡椒…少々 ごま油…大さじ１

お好みでごま …適量

作り方

１、ピーマンは縦でも横でもお好きな切り方で（N-ami farmのおすすめはワタごと縦切りに）切ります。

２、ピーマン、ツナ缶、鶏がらスープの素、塩胡椒、ごま油をレンジで２分ほど（N-ami farmのおすすめはあまり加熱しすぎないのがポイントです）加熱します。

３、お好みでごまをパラパラっとふります。 レンジで簡単に一品料理としてできますが、N-ami farmのおすすめはフライパンで先にピーマンをごま油で炒めて水分を飛ばしあとからツナ缶や調味料を入れたほうが水分が飛んでお弁当にも入れやすいです。

直接口にする食べ物。 安いから買うのではなく、生産者の想いを感じて購入して頂きたいです。

N-ami farmのこだわり野菜には、宮崎県西都市の美味しいお水、 そして自然豊かな大地の力、私たち、N-ami farmの想が詰まっております。

宮崎県のスポーツ少年、アスリートにも食されている

N-ami farm株式会社の美味しいお米やピーマンを、是非ご賞味下さい！

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