アレルギー性疾患と腸内菌２

2021年10月18日 2022年3月8日エヌアミくん

エヌアミくん

こんにちは！
宮崎県西都市のN-ami farm エヌアミファーム株式会社です。

N-ami farm エヌアミファーム株式会社は宮崎県西都市でピーマンや、お米の農業展開をしています。

N-ami farm エヌアミファーム株式会社のピーマンやお米には
自然にも、人間にも大切な、良質な乳酸菌である
「NS乳酸菌」( エヌエス乳酸菌 )を使用して栽培しています。

前回、アレルギー性疾患を防ぐなら、小さい頃から思い切り外で遊ばせるべきとお話ししました。
▶︎アレルギー性疾患と腸内菌１

砂遊びは土に触れるという点で、一番良い方法なのです。
土に含まれる共生菌としては土壌菌、枯草菌、乳酸菌がよいでしょう。複数の菌を混ぜてそこで遊ばせ、手足、顔、背中、胸、髪の毛、呼吸を通じて体内まで、良い菌をたくさんのせることができます。

そうやって良い菌でコーティングできれば、多少不潔な場所でも悪い菌を持ち帰っても、病気になりにくいのです。昔の子どもが元気だったのは、泥んこ遊びや木登り、虫取り、などで外遊びをすることで、土と接触する機会に恵まれているからです。
今は、危ない、危険だからと公園すら少なくなり遊具も完備されています。
学校や公園の砂場は、業者に頼んで消毒をしたりするのです。
蒸気、熱だけでも消毒できるものですが、砂場も一度綺麗にした上で、有益な共生菌を入れたほうがいいでしょう。そんな砂場や外で遊ばせた子どもは、たくましく元気に、アレルギー禍からも守れます。

そもそもアレルギーという言葉は普段からよく使われていますね。たとえば「スギ花粉によるアレルギー性鼻炎」や「牛乳アレルギー」などといった使い方がされています。「体に合わない」「拒否反応」というイメージでアレルギーという言葉が使われることもありますが、これは正しい使い方ではありません。アレルギーとは、「免疫学的な機序によって体に症状が引き起こされる」ことを指します。

私たちの体には「免疫」という病気を引き起こす異物（例えば、ウイルスや細菌など）から体を守る仕組みがあります。この仕組みが、ある特定の異物（ダニやスギ花粉、食物など）に対して免疫が過剰に反応して、体に症状が引き起こされることを「アレルギー反応」といいます。

アレルギー反応には大きく４つのパターン（Ⅰ～Ⅳ型）がありますが、一般的に食物アレルギーや花粉症などはⅠ型アレルギーに分類されます。Ⅰ型アレルギーは、アレルギーを引き起こすそれぞれの成分（アレルゲン）が体内に入って比較的短時間（直後から２時間以内）に症状があらわれるので「即時型アレルギー」ともいわれ、「IgE抗体」という免疫物質が関与しています。アレルギーの患者さんでは、鶏卵やスギ花粉、ダニ、ハチ毒など、それぞれのアレルゲンに対して固有のIgE抗体がつくられます（特異的IgE抗体といいます）。

このIgE抗体は、血液や皮膚、腸などに存在するマスト細胞という細胞に結合します。ここにアレルゲンが結合すると、アレルギーを引き起こす化学物質（ヒスタミンやロイコトリエンなど）が細胞から放出され、体にじんましんなどの症状が引き起こされます。「２回目にハチに刺されると危ない」と聞いたことがあるかもしれませんが、初めてハチに刺されたときにはIgE抗体が存在していないのでアレルギー反応は生じませんが、その際にハチ毒のIgE抗体がつくられるとマスト細胞にハチ毒のIgE抗体が結合してスタンバイ状態になり、その状態で２回目にハチに刺されるとマスト細胞からアレルギーを引き起こす物質が放出されるために、重篤なアレルギー症状が引き起こされることがあるのです。

すなわち、Ⅰ型アレルギーは鶏卵やダニ、ハチ毒などのアレルゲンに対してIgE抗体がつくられてしまう病気ということができます。一般にアレルギー体質といわれる人は、このIgE抗体がつくられやすい体質といい換えることができます。血液検査ではさまざまなアレルゲンに対するIgE抗体を調べることができます（「アレルギーの検査について」の項目を参照してください）。

また、IgE抗体を介さないアレルギーもあります。Ⅳ型アレルギーは、リンパ球という細胞が関与しておりIgE抗体は関与していません。金属アレルギーや接触皮膚炎などが代表的な病気です。

直接口にする食べ物。
安いから買うのではなく、生産者の想いを感じて購入して頂きたいです。

N-ami farmのこだわり野菜には、宮崎県西都市の美味しいお水、
そして自然豊かな大地の力、私たち、N-ami farmの想が詰まっております。

宮崎県のスポーツ少年、アスリートにも食されている
N-ami farm エヌアミファーム株式会社の美味しいお米やピーマンを、是非ご賞味下さい！

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